Novinky - Čo znamená tvar sklenenej fľaše?

Všimli ste si niekedy, že fľaše na víno majú rôzne tvary?prečo?Každý druh vína a piva má svoju fľašu.Teraz je naša pozornosť zameraná na tvar!

V tomto článku chcem analyzovať rôzne tvary fliaš na víno a pivných fliaš, počnúc ich pôvodom až po farby skla.Si pripravený?Začnime!

Pôvod a použitie rôznych fliaš vína

Skladovanie vína je samozrejme také staré ako víno samotné, siahajúce až do starovekých civilizácií Grécka a Ríma, kde sa víno zvyčajne skladovalo vo veľkých hlinených nádobách nazývaných amfory a utesňovalo sa rôznymi materiálmi vrátane vosku a živice.Predpokladá sa, že moderný tvar fľaše na víno s úzkym hrdlom a zaobleným telom má svoj pôvod v 17. storočí v regióne Burgundsko vo Francúzsku.

Fľaše na víno sú zvyčajne vyrobené zo skla, ale môžu byť vyrobené aj z iných materiálov, ako je plast alebo kov.Sklenené fľaše sú preferované na skladovanie vína, pretože sú inertné, čo znamená, že neovplyvňujú chuť ani kvalitu vína.Rastie hnutie v prospech konzervovaného vína na základe toho, že je šetrnejšie k životnému prostrediu a môže sa predávať v jednotlivých porciách ako pivo, ale možný kovový zápach a chuť je pre niektorých ľudí problémom.

Štandardná veľkosť fľaše na víno je 750 mililitrov, ale existuje aj mnoho iných veľkostí, ako napríklad polovičná fľaša (375 ml), magnum (1,5 l) a dvojitá fľaša magnum (3 l) atď. Pri väčších veľkostiach sú fľaše dostali biblické mená ako Metuzalém (6L), Nabuchodonozor (15L), Goliáš (27L) a monštrum 30L Melchisedech.Veľkosť fľaše často odráža typ vína a jeho zamýšľané použitie.

Etiketa na fľaši vína zvyčajne obsahuje informácie o víne, ako je druh hrozna, oblasť, v ktorej bolo vypestované, rok výroby a vinárstvo alebo výrobca.Spotrebiteľ môže tieto informácie použiť na určenie kvality a chuti vína.

Rôzne fľaše na víno

Postupom času si rôzne regióny začali vytvárať svoje vlastné jedinečné tvary fliaš.

Prečo sú niektoré fľaše na víno inak tvarované?

Milovníci vína, premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú niektoré fľaše vína tvarované inak ako iné?

Pravdou je, že tvar, veľkosť a dizajn fľaše na víno zohrávajú kľúčovú úlohu pri jej konzervácii, starnutí, procese dekantácie, marketingu a estetike.

Ako sme už hovorili... Rôzne typy fliaš na víno majú rôzne tvarované otvory, ako napríklad fľaša Bordeaux so širším otvorom alebo fľaša Burgundska s užším otvorom.Tieto otvory ovplyvňujú jednoduchosť nalievania vína bez narušenia sedimentu a množstva vzduchu, ktorému je víno vystavené.Širší otvor, ako je fľaša Bordeaux, umožňuje vstup väčšieho množstva vzduchu do fľaše a môže spôsobiť rýchlejšie starnutie vína, zatiaľ čo užší otvor, ako je fľaša od Burgundska, umožňuje vstup menšieho množstva vzduchu do fľaše a môže spomaliť proces starnutia. proces starnutia.

Dizajn fľaše môže tiež ovplyvniť proces dekantácie.Niektoré dizajny fliaš uľahčujú nalievanie vína bez sedimentu, iné naopak sťažujú.Množstvo vzduchu vo fľaši je navyše ovplyvnené aj množstvom tekutiny vo fľaši, fľaša, ktorá je naplnená vínom až po vrch, bude mať vo fľaši menej vzduchu ako fľaša, ktorá je naplnená len čiastočne.

Prečo sa niektoré vína fľašujú do menších alebo väčších fliaš?

Veľkosť fľaše zohráva úlohu aj v tom, ako víno starne.Menšie fľaše, ako napríklad 375 ml, sa používajú na vína, ktoré sú určené na konzumáciu mladé, zatiaľ čo väčšie fľaše, ako napríklad magnum, sa používajú na vína, ktoré sú určené na dlhšie vyzrievanie.S rastúcou veľkosťou fľaše totiž klesá pomer vína a vzduchu, čo znamená, že víno starne pomalšie vo väčšej fľaši ako v menšej.

Čo sa týka farby fľaše, fľaše tmavšej farby, aké sa používajú na červené víno, poskytujú lepšiu ochranu pred svetlom ako fľaše svetlejšej farby, napríklad na biele víno.Je to preto, že tmavšia farba fľaše absorbuje viac svetla a menej svetla môže preniknúť do fľaše a dostať sa k vínu dovnútra.

Stojí za zmienku, že dizajn a tvar fľaše môžu ovplyvniť aj marketing a estetiku vína.Tvar a veľkosť fľaše spolu s etiketou a obalom môžu prispieť k celkovému vnímaniu vína a jeho značky.

Keď nabudúce odzátkujete fľašu vína, nájdite si chvíľu na to, aby ste ocenili zložitý dizajn a myšlienku, ktorá bola súčasťou fľaše a ako to ovplyvňuje celkový zážitok z vína.

Ďalej nám dovoľte predstaviť vám fascinujúci svet pivných fliaš!

Stručná história skromných pivných fliaš

O tom, kde, kedy a ako pivo vzniklo, sa historici horlivo sporia.Na čom sa všetci zhodneme je, že najskorší zaznamenaný popis varenia piva a fliaš, ktorý máme k dnešnému dňu, je na starovekej hlinenej tabuľke z roku 1800 pred Kristom Leto je historicky oblasť medzi riekami Tigris a Eufrat.Z tohto starovekého záznamu sa zdá, že pivo sa čapovalo cez slamku.

Evolúcia pivných fliaš

Preskočte o niekoľko tisíc rokov dopredu a dostaneme sa k vzniku prvých sklenených pivových fliaš.Tie boli vynájdené na začiatku 18. storočia a skoré pivné fľaše boli zapečatené (“zátkované”) zátkami, podobne ako tradičné vínové uzávery.Prvé pivové fľaše boli fúkané z hrubého tmavého skla a mali dlhé hrdlá ako fľaše od vína.

Ako postupovali techniky varenia, menili sa aj veľkosti a tvary pivných fliaš.Koncom 18. storočia začali pivové fľaše nadobúdať typickú podobu s krátkym hrdlom a nízkymi plecami, akú dnes často vidíme.

Dizajnové inovácie v 19. storočí a neskôr

V druhej polovici 19. storočia sa začalo objavovať niekoľko rôznych veľkostí a tvarov fliaš.

Tieto fľaše obsahovali:

Weiss (nemecká pšenica)
Squat porter
Vývoz s dlhým krkom

Väčšina dnešných tradičných tvarov pivných fliaš vznikla v priebehu 20. storočia.V Amerike sa priamo objavili „stubies“ a „steinies“ s krátkym krkom a telom.

Stubby a Stenie

Krátka sklenená fľaša používaná na pivo sa všeobecne nazýva stubby, alebo pôvodne steinie.Kratšie a plochejšie ako štandardné fľaše, stubbies sa balia do menšieho priestoru na prepravu.Stenie bola predstavená v 30-tych rokoch 20. storočia spoločnosťou Joseph Schlitz Brewing Company a svoj názov odvodila od podobnosti s tvarom pivnej tyčinky, ktorý bol zdôrazňovaný v marketingu.Fľaše sú niekedy vyrobené z hrubého skla, takže fľašu možno pred recykláciou vyčistiť a znova použiť.Kapacita stubby je vo všeobecnosti niekde medzi 330 a 375 ML.Niektoré z očakávaných výhod nerovných fliaš sú ľahká manipulácia;menšie rozbitie;nižšia hmotnosť;menej úložného priestoru;a nižšie ťažisko.

Longneck, štandardná priemyselná fľaša (ISB)

Severoamerický dlhý krk je typ pivovej fľaše s dlhým hrdlom.Je známa ako štandardná fľaša s dlhým hrdlom alebo priemyselná štandardná fľaša (ISB).ISB longnecks majú jednotnú kapacitu, výšku, hmotnosť a priemer a možno ich opakovane použiť v priemere 16-krát.US ISB longneck je 355 ml.V Kanade sa v roku 1992 všetky veľké pivovary dohodli na použití 341 ml fľaše s dlhým hrdlom štandardného dizajnu (nazvanej AT2), čím nahradili tradičnú hrubú fľašu a sortiment pivovarníckych špecifických fliaš s dlhým hrdlom, ktoré sa začali používať v polovici -80-te roky minulého storočia.

Uzavretie

Fľaškové pivo sa predáva s viacerými typmi uzáverov fliaš, najčastejšie však s korunkovými uzávermi, ktoré sa nazývajú aj korunkové uzávery.Množstvo pív sa predáva zakončené korkom a museletom (alebo klietkou), podobne ako uzávery na šampanské.Tieto uzávery boli do značnej miery nahradené korunovým uzáverom na konci 19. storočia, ale prežili na prémiových trhoch.Mnoho väčších pív používa skrutkovacie uzávery kvôli ich dizajnu opätovného utesnenia.

Aké veľkosti majú pivové fľaše?

Teraz, keď poznáte trochu histórie pivných fliaš, pozrime sa na dnešné najobľúbenejšie veľkosti pivných fliaš.V Európe je štandardom 330 mililitrov.Štandardná veľkosť fľaše v Spojenom kráľovstve je 500 milimetrov.Menšie fľaše sa zvyčajne dodávajú v dvoch veľkostiach - 275 alebo 330 mililitrov.V Spojených štátoch majú fľaše zvyčajne 355 mililitrov.Okrem štandardných fliaš na pivo existuje aj „delená“ fľaša s objemom 177 mililitrov.Tieto fľaše sú pre silnejšie nápoje.Väčšie fľaše majú objem 650 mililitrov.Obľúbená je aj klasická fľaša na šampanské s objemom 750 mililitrov s korkovou a drôtenou klietkou.